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膨化食品有哪些?

膨化食品有:

1、油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等。

2、焙烤膨化,如旺旺雪餅、旺旺仙貝等。

3、擠壓膨化,如麥圈、蝦條等。

4、壓力膨化,如爆米花等。

膨化食品是壹種以谷物、薯類或豆類為主要原料,經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大,具有壹定酥松度的膨化食品。由於這類食品的組織結構多孔蓬松,口感香脆、酥甜,很惹孩子們的喜愛。