蒲公英都快被傳成萬能的了，那麽它到底有哪些功效？
說起蒲公英還是比較熟悉的，小時候在農村那是隨處可見。蒲公英它又名黃花地丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物，原產於歐洲，世界各地均有生長，在歐洲及亞洲已被食用了多個世紀。在我國，除了東南及華南省區外，幾乎遍及全國，是最常見的野菜資源，而且它耐寒、抗旱又耐洪，整個生長期無病蟲害，不易受到化肥、農藥及城市工業“三廢”汙染，屬於真正的純天然綠色食物。那麽從藥用角度出發，蒲公英有哪些功效呢？它是不是萬能的呢？下面我就來談談我的看法。
蒲公英的簡單介紹
從傳統醫學的角度看來，蒲公英為“解熱涼血之要藥，至賤而有大功“。筆者通過查閱相關文獻，蒲公英的記載最早見於《唐本草》：“味甘，平，無毒。主婦人乳癰腫。”《本草圖經》中記載蒲公英可治敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。《本草綱目》中記載蒲公英主治婦人乳癰腫，解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核、丁腫。《中華人民***和國藥典》記載蒲公英具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效，可用於治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰癧、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、濕熱黃疸、熱淋澀痛。那麽現代藥理學研究發現，蒲公英的化學成分有香豆素、木質素、黃酮類、甾醇類、酚酸類、萜類、多糖、揮發油、氨基酸、色素、微量元素等。有效成分有黃酮類、香豆素類、酚酸類、萜類、甾醇類以及多糖等。蒲公英有多種藥理作用，大方向上主要為抑菌、抗氧化、抗炎、抗腫瘤、胃腸保等方面的作用。
據袁瑾等2006年對蒲公英營養成分的測定，每100克蒲公英含水分40.55克，粗纖維5.69克，粗脂肪4.88克，粗蛋白4.56克，總糖38.98克。據統計，每100克蒲公英中氨基酸總量8143mg，氨基酸含量均高於大多同類野生植物。至少含有17種氨基酸，其中有7種是人體無法體內合成，必須通過食物補充的必需氨基酸。蒲公英中還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和B-胡蘿蔔素等，其中尤以維生素C和維生素B2含量最為豐富，達到2.73mg/100克，7.28mg/100g。此外，在其礦物元素中，鉀的含量非常高，是鈉含量的8倍，因此蒲公英也算是難得的高鉀低鈉鹽食品。
蒲公英的藥用價值解讀
其壹，廣譜抗菌作用。研究發現，蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎鏈球菌，腦膜炎球菌，白喉桿菌，痢疾桿菌，傷寒桿菌等亦有壹定的殺菌作用。其提取液在壹定濃度下可抑制結核桿菌、殺死鉤端螺旋體，對多數皮膚真菌亦有壹定的抑制作用。究其原因，還是考慮與黃酮類、酚酸類、多糖有關。因其可加速破壞細菌細胞膜的完整性，導致金屬離子、蛋白質和糖類物質滲出，使細胞代謝紊亂，最終使細胞死亡，故而起到抑菌作用。
其二，抗氧自由基作用。研究顯示主要與其酚類、多糖、總黃酮等成分有關。蒲公英提取物總黃酮具有類超氧化物歧化酶的作用，這些物質能有效的清除超氧陰離子自由基、羥自由基，抑制不飽和脂肪酸的氧化，另外，蒲公英提取物具有較強的抑制酪氨酸酶活性的作用，進而起到減少黑色素的生成及色素沈著之功效。其三，抗腫瘤作用，ZHU H等研究發現蒲公英根提取物在不誘導非癌細胞毒性的情況下，特異性地、有效地抑制了人類胃癌細胞的增殖和遷移，其作用是通過靶向lncRNA結腸癌相關轉錄因子1發揮的。此外，章雪等還發現蒲公英萜醇和羽扇豆醇很有可能是抑制MCF-7乳腺癌細胞增殖的活性物質。另外研究表明蒲公英揮發油也有抗乳腺癌的作用。
其三，抗胃損傷、保護胃黏膜作用。蒲公英對大鼠應激法、幽門結紮法胃潰瘍模型和無水乙醇所致的大鼠黏膜損傷模型，均有不同程度的保護作用，其抗胃潰瘍及抗胃黏膜損傷作用可能與影響胃組織內源性PGE2的含量有關。吳艷玲等采用小鼠胃腸推動實驗發現蒲公英成分中的阿魏酸和齊墩果酸有促進胃腸動力的作用，且齊墩果酸的藥理活性強於阿魏酸。蒲公英對清醒大鼠胃酸分泌有明顯的抑制作用，其10 g·kg-1對胃酶分泌抑制率可達97.6%。在麻醉大鼠用pH=4鹽酸生理鹽水胃灌流實驗中，蒲公英也有明顯抑制組胺、五肽胃泌素及氨甲酰膽堿誘導的胃酸分泌作用。
其四，免疫調節作用。蒲公英有改善及提高小鼠細胞免疫以及非特異性免疫功能的作用，對環磷酰胺所造成的小鼠免疫功能損害有明顯的恢復和保護作用。蒲公英能增強動物的免疫功能，其富含的維生素及微量元素有利於免疫細胞的增殖分化，實驗表明蒲公英多糖還能顯著提高小鼠脾臟指數和胸腺指數，促進小鼠免疫器官的生長發育，有利於提高小鼠免疫能力。其五，蒲公英全草還具有利尿作用，上面在談到其其礦物元素中，鉀的含量非常高，是鈉含量的8倍。所以其不僅有利尿作用，而且還不會造成鉀流失。
蒲公英真的是萬能的嗎？
辟謠！！！蒲公英不是萬能的，這是他人對其過度的“神話”，亦或者是某些商家為推銷其產品打著蒲公英“相關藥理作用”的名號偷換概念，進行的虛假包裝。從我上面對其藥用價值的解讀，雖然有相關的實驗顯示在多個方面其提取液功效不錯，但請務必關註到這壹點，即藥理學作用≠臨床價值。如此次的新冠肺炎疫情，板藍根藥理實驗做出來可以在體外抑制新冠病毒，但是不代表它就能治療新型冠狀病毒肺炎，因為體外實驗是完全不同的概念，目前防治新冠肺炎最有效的辦法仍為“疫苗”，並沒有特效藥物。國內外雖說對蒲公英的藥理作用進行了大量的體內外研究，但對人體的研究較少，雖然蒲公英用藥目前未發現較嚴重的不良反應，但是其安全性仍然缺乏臨床證據，且藥物之間的相互作用尚不清楚，所以還有待進壹步研究。