晚上睡覺前喝純牛奶會不會長胖？為什麽這麽說呢？
晚上睡覺前喝純牛奶會不會長胖？為什麽這麽說呢？不會。
近年來，國外很多研究表明，喝牛奶不會導致肥胖，主要基於以下幾點：
第壹，肥胖與激素分泌有關，牛奶中的鈣可以間接抑制體重。醫學研究證明，人體需要壹定量的鈣。如果血液中沒有穩定的鈣供應，身體就會釋放壹種激素(荷爾蒙)，這種激素會使身體產生更多(和更大)的脂肪細胞，並且不會分解現有的脂肪細胞，這樣身體很容易發胖。牛奶富含鈣，容易被人體吸收。每天攝入足夠的鈣可以抑制這種激素的釋放，這有助於抑制體重過度增加。美國波士頓大學醫學院的研究也證明，每天喝兩杯牛奶(每杯225毫升)可以有效降低青少年肥胖的發生率。
第二，牛奶不是高脂肪食物。牛奶中的乳脂含量不高，壹般占3.4%左右，可以給人體提供壹定的熱量。估計1克脂肪可以被人體完全吸收，釋放9千卡熱量。如果每人每天喝250克牛奶(全脂)，可以為人體提供約70千卡的熱量。事實上，大多數腦力勞動者(如上班族)每天大約需要2000千卡熱量，體力勞動者也需要2000到3000千卡熱量。這表明喝牛奶獲得的熱量可以忽略不計。有專家認為，中國老年人每天喝250克全脂牛奶不會引起肥胖。青少年因為生長發育需要，每天可以喝500克牛奶，也不用擔心發胖。
喝牛奶是否會增重，取決於能量攝入。牛奶主要由水組成，占85%以上，蛋白質和脂肪分別占3%左右，乳糖占4%左右，無機鹽和維生素等其他營養物質更為微量。在這些牛奶成分中，脂肪只占3%左右。
也就是說，假設每天喝500毫升牛奶相當於吃15克脂肪，與家禽、畜肉、堅果等高脂肪食物相比，牛奶不是高熱量食物。沒有必要擔心喝牛奶會對妳的體重造成威脅。而且，單純的熱量攝入並不是肥胖的根本原因。暴飲暴食、暴飲暴食、少運動等不良生活習慣才是問題的關鍵。
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