土豆為什麽有尖頭和齊頭嗎

主要原因是在土豆塊莖膨大期由於高溫或者幹旱等不良條件，使正在膨大的塊莖生長受到抑制，暫時停止生長。

之後又遇到氣溫下降或者降雨、灌水，生長條件得以恢復正常，塊莖隨之也恢復生長，這時進入塊莖的有機營養，在生理活動強的芽眼處發生二次生長，這樣就形成各種形狀怪異的畸形薯。