菠蘿和鳳梨是壹樣的嗎?

不壹樣。菠蘿屬於鳳梨科，但是嘗起來味道和鳳梨不同。兩種區別如下：

1、鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。

2、營養不同：菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。

鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G。核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維。無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

3、品種不同：菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生產周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區終年可以生長。鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府誌中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉壹簇，形似鳳尾，故名。

4、功效不同：菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲；醫療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有壹定的醫療作用。

鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有壹種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食欲。在醫藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。

擴展資料：

菠蘿和鳳梨它們同屬鳳梨屬。在中國臺灣地區，菠蘿的名字就壹直是鳳梨。菠蘿頭“頂上”長著壹叢像鳳凰尾巴壹樣的葉子，因而得名鳳梨。

臺灣種植鳳梨已經有300多年的歷史了，相比臺南、嘉義的鳳梨，屏東的鳳梨更加水嫩多汁、甘甜清香。屏東位於臺灣中央山脈南端高原地區，北緯21-25°，這裏終年陽光充裕、風和雨潤，再加上深厚肥沃的土壤，為鳳梨創造了得天獨厚的生長環境，因此，臺灣屏東也被譽為“鳳梨之鄉”。

當地果農遵循鳳梨生長規律，不使用生長激素，等到果子在樹上熟後再采摘，在樹上積累了足夠多養分的鳳梨，糖分更高，連果芯都泛著甜蜜。

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