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白鯧魚的做法

1.白鯧魚兩面打花刀,蔥姜切絲,辣椒切段。

2.腌白鯧魚:將300克白鯧魚放入10克蔥、10克姜,倒入10毫升料酒、10克鹽、10毫升醬油、10毫升蒸魚豉油、10毫升醋,腌制10分鐘。

3.蒸白鯧魚:鍋中加500毫升水,放入白鯧魚,中火蒸15分鐘即可。