墨西哥雞肉卷怎麽做啊？
主料：A.雞肉 西洋生菜 洋蔥丁 蕃茄丁 美奶滋 B.太白粉 低筋面粉 水 C.低筋面粉 蛋 蔥油 鹽 開水 材 料: A.雞肉8兩 西洋生菜4片 洋蔥丁適量 蕃茄丁適量 美奶滋適量 B.太白粉1小匙 低筋面粉1小匙 水適量 C.低筋面粉4大匙 蛋1顆 蔥油少許 鹽少許 開水適量 腌 料: 蔥段少許 姜片2片 玉桂粉少許 酒1大匙 鹽1大匙 胡椒粉少許 麻油少許 如何做墨西哥雞肉卷的制作方法： (1)將雞肉洗凈切成條狀，以所有腌料腌約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B均勻調和成面糊後，與作法1的雞肉條拌勻，使雞肉條表面均勻的裹上壹層薄面糊。
(3)取壹中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的雞肉放入油鍋中，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉成中火炸約1分鐘即可撈起瀝幹脂備用。
(4)將材料C混和均勻成面糊狀備用。
(5)熱鍋，以刷子沾上沙拉油後，在鍋中塗上薄薄的壹層油，再把作法4的面糊先倒入約1/4，均勻鋪平，當面皮燒幹時，隨即起鍋。重復此動作4次，即可作出四份面皮。
(6)取1片面皮，依順序於面皮上放置1片西洋生菜洋蔥丁、蕃茄丁及作法3的雞肉條，再擠上適量的美奶滋，卷起包好即可。