扁豆究竟是什麽

藥用的扁豆以白色的為良、所以又稱“白扁豆”。（有的地區土稱眉豆、但眉豆和白扁豆並不是壹種）

白扁豆：豆科壹年生纏繞草質藤本。莖光滑。羽狀三出復葉，小葉3，頂生小葉寬三角狀，側生小葉斜卵形，托葉小，披針形。總狀花序腋生，直立，花序軸粗壯；花2至多朵；白色或紫紅色，花期7—8月，果期9壹10月，成熟後呈扁橢圓形或扁卵圓形。

性味歸經：甘淡、微溫、平，入脾經、胃經。