黃花菜炒金針菇——夏季清熱利尿潤腸
夏季吃什麽清熱解毒而且又能容易消化和吸收呢?這是很多人都在考慮的問題哦，夏季炎熱要多吃壹些含有水分和維生素的食物，金針菇就是不錯的夏季食材類型，如何食用呢，來看看這道黃花菜炒金針菇的做法。
黃花菜炒金針菇
黃花菜炒金針菇所需材料
主要食材金針菇、黃花菜、鹽、紅椒、青椒
黃花菜炒金針菇的做法
1、將金針菇洗凈;黃花菜泡發，洗凈;紅椒、青椒洗凈，去籽，切條。
2、鍋置火上，燒熱油，放入紅椒、青椒爆香。
3、再放入金針菇、黃花菜，調入鹽，炒熟即可。
黃花菜炒金針菇的功效與作用
黃花菜和金針菇在夏季菜譜中出現的頻率很高，配上紅綠色的青椒和紅椒，壹盤香噴噴、微辣爽口的熱炒就出爐了，是不是很吸引胃口呢?黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。這道菜具有豐富的維生素和礦物質，而且還可以滋補腸胃的作用，對於清熱解毒啊利尿消腫是不錯的選擇，而且還可以有效的環境便秘哦，使腸胃通暢。
黃花菜炒金針菇的具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養物質，補充蛋白質，鈣質，而且還可以促進生長發育，夏季清熱利尿潤腸通便又補腦，平時的時候可以經常吃這樣的食物哦。