壹人食午餐，簡單不湊合，精致有食欲，網友：日子過成詩
生活中肯定有許多和我壹樣的人群，孩子上學，老公上班，中午都不回家吃飯，所以家裏只剩壹個人，壹個人的午餐有點難做，做多了吃不完，做少了懶得動手，所以大多數人就選擇了湊合，湊合吃壹口，來點零食，來杯咖啡或者壹杯茶，匆匆了事。
其實人生短暫，懂得珍惜，善待自己，好好吃飯，用心生活。
我喜歡也享受壹個人的時光，可以靜下心來做自己喜歡的事情，沒有人打擾，挺好。
壹個人吃飯不要湊合，也不能糊弄，尤其是人到中年，最終糊弄的是自己的身體，自己的腸胃，壹人食可以簡單，但壹定要 健康 、低脂，營養美味，葷素搭配，曬壹下我的午餐，壹碗清湯面，裏邊有個荷包蛋，壹盤雞蛋抱餃，幾塊玉米，還有幾塊紅心柚，有粗糧，有水果，有雞蛋有主食，營養均衡，這樣的午餐吃起來腸胃沒有負擔，非常 健康 。
首先是清湯面，這個面條做法簡單，也特別適合早餐，時間緊張的時候，清水煮個面條，然後倒入調好的醬油醋香油，放點青菜就好了，再加個荷包蛋，既營養又好吃。
清湯面
食材：掛面、雞蛋、香菜、生抽、醋、香油、鹽
1、取壹只碗，倒入2勺生抽，壹勺醋，壹勺香油攪勻備用。
2、鍋裏加入水，燒開之後放入掛面，再打入壹顆雞蛋，放上鹽，然後中火煮熟。
3、雞蛋和面條都煮熟之後，倒入調好的料汁，再撒上香菜，關火出鍋即可。
這個是雞蛋抱餃，餃子可以現包，也可以提前包好放冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接做即可，因為是我壹個人，所以用了壹口小點的鍋，只放了七個餃子，壹起來看壹下具體做法。
雞蛋抱餃
食材：餃子、雞蛋、黑芝麻、香蔥、油
餃子我是現包的，因為前壹天烙餅剩下了壹點面團，所以只調了壹個餃子餡，南瓜大蔥餡的，搟好的餃子皮包入餃子餡，捏成餃子。
煎鍋裏倒入油，把餃子放進去，然後倒入適量的清水，水到餃子的二分之壹處即可。
蓋上鍋蓋，這個時候，可以讓水蒸氣把餃子蒸熟。
水耗完之後，餃子也基本已經熟了，倒入雞蛋液。
然後再撒上黑芝麻，等雞蛋液凝固熟透，撒上香蔥便可以了。
壹盤非常香的雞蛋抱餃就好了，餃子的底部焦香酥脆，還帶著雞蛋餅的香氣，非常好吃，這道 美食 也特別適合做早餐，搭配上壹碗粥或者豆漿都非常不錯。
壹個人也要好好吃飯，堅決不要湊合，吃好喝好，身體才好！