日本核汙染食品
1 核汙染食品對人體的危害：
引起甲狀腺疾病 當核電站發生嚴重事故時，反應堆的放射性物質可能會釋放到周圍環境中。 其中，對健康有危害的放射性核素主要有放射性碘、放射性銫和放射性惰性氣體。 放射性碘有24種同位素，核事故中輻射防護的主要對象是碘131。 放射性碘進入人體的主要途徑是通過飲食攝入，其次是吸入受汙染的大氣（後者僅發生在放射性羽流通過期間）。?
含放射性碘的牛奶是放射性碘攝入的主要來源，牛、羊、豬和雞蛋也是放射性碘攝入的主要來源。 此外，水生動植物的碘含量很高。 如果反應堆事故釋放的放射性核素汙染天然水體，食用動植物也可能成為公眾攝入放射性碘的源頭。? iodine-131 的半衰期為 8 天。 放射性碘進入人體後，迅速在甲狀腺內蓄積。?
甲狀腺中的碘含量比其他器官或組織的碘含量高數百甚至數千倍，可引起甲狀腺炎、甲狀腺功能減退，長期甲狀腺結節和癌變。 兒童攝入放射性碘的風險比成人大，因為兒童的甲狀腺比成人小，攝入後兒童攝入放射性碘的劑量是成人的2-10倍。
? 2 核汙染食品對人體的危害：
對多器官造成輻射損傷 銫137是公眾受全球放射性沈降物照射的主要放射性核素之壹，可通過消化道、呼吸道、 皮膚和傷口。 尤其容易從胃腸道吸收，吸收率約100%。 通過呼吸道吸入僅占攝入量的 1% 左右。 母親體內的銫可以通過胎盤進入胎兒體內，也可以從乳汁中排出。?
由於銫在體內分布均勻，其子體鋇137m量子在體內的穿透力強，每個組織都會被體內的銫137更均勻地照射，對多個器官造成輻射損傷。? Cesium-137是壹類中毒性核素，但由於環境中對公眾的放射性銫劑量較低，目前尚無關於人體危害影響的流行病學數據。 放射性銫的生物學效應基本上來自動物實驗。?
銫137對動物的生物學效應包括急性放射效應，如骨髓破壞、造血功能障礙、白細胞和血小板顯著減少、貧血、敗血癥和出血綜合征等。長期放射效應如甲狀腺癌、淋巴肉瘤、 神經纖維肉瘤和乳腺癌。