野生山木耳在什麽條件下生長
自然條件：潮濕、溫潤、避強光；自身環境：有新鮮的硬雜木（或專用培養基）和相應的木耳孢子且無雜菌幹擾。
山木耳是壹道美食。以朵大均勻，耳瓣舒展少卷曲，體質輕，吸水後膨脹性大的為上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，質地稍重，吸水後膨脹性壹般，屬於中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉質較厚或有僵塊，質量較重的，屬於下等品。
每個朵面以烏黑有光澤、朵背略呈灰白色的為上等品，朵面萎黑，無光澤者為中等品，朵面灰色或褐色的下等品。
山木耳是壹道美食。以朵大均勻，耳瓣舒展少卷曲，體質輕，吸水後膨脹性大的為上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，質地稍重，吸水後膨脹性壹般，屬於中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉質較厚或有僵塊，質量較重的，屬於下等品。
每個朵面以烏黑有光澤、朵背略呈灰白色的為上等品，朵面萎黑，無光澤者為中等品，朵面灰色或褐色的下等品。