空氣炸鍋食譜
1、臺灣鹽酥雞
主料：雞腿肉200g
輔料：油、鹽、白砂糖、椒鹽、五香粉、料酒、生抽、香蔥
步驟1.雞腿肉去皮去骨，洗凈，切成條狀。2.將雞腿肉裏放入適量的蔥段，姜片。3.鹽、生抽、料酒、五香粉、椒鹽、少量的白糖攪拌均勻。腌制半小時。4.將面包糠和顆粒狀的紅薯粉混合均勻。再放入少量鹽。5.將雞柳均勻的裹上混合粉。6.將裹好粉的雞柳均勻的碼在炸欄上。7.預熱好空氣炸鍋，200度炸6分鐘即可。
2、蒜蓉雞翅
食材：雞翅200g大蒜1頭、鹽、雞蛋1個、蔥半根、生抽適量
步驟：1.雞翅洗幹凈。2.在表面用刀劃兩個口。3.大蒜拍碎。4.將拍碎的蒜放入雞翅裏。5.放入蔥段。6.加入適量鹽。7.生抽。8.雞蛋。9.用手將雞翅和所有調料不停的抓勻，時間稍微長壹些。腌制30分鐘。10.將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄裏。11.調200度空炸10分鐘即可。
3、炸雞
主料：雞腿500g，奧爾良腌料、水適量
步驟：1.雞腿用冷水浸泡壹晚上，去去血水。2.將雞腿表面剪些小口，便於入味。3.倒入奧爾良腌料。4.加入少許水，將調料粉和開，腌上壹晚上。5.第二天將腌好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內，180度烤15分鐘左右。6.期間可以拉出炸籃查看烤制情況，將剩余的腌料水，用刷子抹在雞腿上，經常翻面。7.註意看炸的情況，小心炸久了會糊哦。
4、奶香黃金球
食材：雞蛋2個、牛奶100ml、小麥面粉400g、白糖3匙、鹽適量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙
步驟：1.雞蛋兩個，打散到盆裏，加入純牛奶。2.加酵母粉，白糖，鹽。3.加食用油。4.篩入面粉。5.和成面團。開始醒發，約2小時後醒發好。6.接著揉面，排氣。7.揉好的面團，切成差不多大小的小劑子。8.揉成圓球狀接著
二次醒發。9.二次醒發好。比原來大1.5倍左右。10.空氣炸鍋插電，180度預熱4分鐘。11.拉出炸籃，籃底先刷上壹層食用油。放入醒好的面團，挨個刷上蜂蜜水。12.推進炸籃，180度10分鐘，就做好了。
5、脆甜香蕉餅
主料：香蕉2根、小麥面粉100g、油、雞蛋、蜂蜜水、芝麻
步驟：1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鮮袋裏，只需輕輕壓碎就行，做好的香蕉餡盛碗備用。3.面團壓成面片，切成10cm長寬的面片。厚度比餃子皮稍厚壹些。4.入餡，在面片四面稍沾點水，對折開始包。5.空氣炸鍋180度預熱4分鐘。拉出炸籃，鋪上錫紙。放入香蕉餅，挨個刷上少量油。6.挨個刷上蛋液。7.撒上芝麻。推進炸籃，170度10分鐘。13.在六分鐘時，刷上蜂蜜水。14.時間到，香蕉餅出鍋。
6、孜然炸大蝦
食材：青大蝦200g、紅油1茶勺、鹽2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、蔥5g、姜5g
步驟：1把青蝦解凍洗凈，去掉蝦線，去掉蝦須；2.蔥姜洗凈切末；3.用料酒、蔥姜、孜然粉、辣椒粉、鹽；4.加紅油拌均勻，腌制30分鐘；5.把空氣炸鍋，200度預熱5分鐘；6.把炸籃拉出，把大蝦平鋪在炸籃裏；7.設置時間8分鐘；8.時間到了，聽到提示聲音，拉出炸籃，取出大蝦，撒上辣椒粉和孜然粉即可。
7、香酥芝麻雞
食材：雞胸脯肉250g、雞蛋1個，油、鹽、小麥面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻適量
步驟：1.鹽和白面的混合面粉，玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉。2.雞肉切成條。3.雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液。4.把雞肉條，依次在白面混合粉裏，雞蛋液，玉米面混合粉裏裹好粉漿。5.所有都蘸好面粉的雞肉條。6.空氣炸鍋，200度，預熱3分鐘。7.拉出炸籃涮上壹層油。入雞肉條。8.調制200度，8分鐘，在五分鐘時，拉出炸籃，翻壹下雞肉串，時間到即可。
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