分享四道懶人版蕎麥面

雞蛋絲蔬菜拌面

食材：胡蘿蔔、黃瓜、木耳

醬汁：蔥蒜末、辣椒面、白芝麻打底，1勺花椒油、2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、少許零卡糖，少許清水攪拌均勻

做法：

1、胡蘿蔔絲、木耳絲焯熟撈出；雞蛋打散煎成餅切絲

1、蕎麥面煮熟撈出

3、所有食材放在壹起，倒入醬汁拌勻即可

雞腿黃瓜絲拌面

食材：雞腿、黃瓜、蕎麥面

醬汁：小米辣、辣椒面、芝麻、蔥打底，淋上壹勺熱油激發香味，再放2勺生抽、1勺蠔油、少許零卡糖

做法：

1、雞腿冷水下鍋，放入料酒煮熟，撈出過壹遍冷水後撕成小塊

2、蕎麥面煮熟後過壹遍冷水

3、所有食材放在碗裏，淋上醬汁拌勻即可

煎蛋青菜燜面

材料：蕎麥面、雞蛋、青菜

醬料：生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺

做法：

1、少油煎兩個雞蛋，盛出備用

2、炒香蒜未小米辣，倒入壹碗清水煮開後，倒入醬料

3、放入蕎麥面，等熟的差不多了，再放入煎蛋青菜燜兩分鐘即可！

香辣鴨血面

食材：鴨血、青菜、蕎麥面

醬汁：碗中放蒜末＋蔥花＋辣椒面＋1勺藤椒油＋2勺生抽+1勺蠔油＋1勺醋

做法：

1、電燉鍋裏放壹碗水煮開，倒入醬汁再次煮沸

2、放入鴨血煮五分鐘左右

3、放入蕎麥面、青菜煮三分鐘即可