銀杏果怎麽處理

方法如下：

1、將摘到的新鮮銀杏果泡在水裏，7-10天。?

2、待外皮和果肉酥軟後捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗稱的白果了。此步驟壹定要戴手套，避免碰到皮膚。

3、白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物質，有壹定的毒性。將白果用高溫煮熟，剝去外殼，大頭朝上，擠出白果芯。?

4、將白果洗凈，晾幹或曬幹，預處理工作即完成。

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