打豆漿剩出來的渣子能吃嗎,有什麽好處

打豆漿剩出來的渣子可以吃，還可以加工成多種美味。

豆渣直接吃口感有點粗糙，把它與面粉混合可以做成多種美味。

常吃豆渣有通便，排毒、減肥作用。

（1）豆渣粥

用豆渣與玉米面或小麥面，1:1左右。

加少許水調成糊狀，在鍋內甲適量水燒開後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

（2）豆渣蛋餅

用豆渣與面粉1:1左右混合，用雞蛋與水的混合物加發酵粉適量，和面，待發好後揉入鹽等調料，用電餅鐺烙成餅。

做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。

尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

（3）豆渣窩頭或饅頭

用豆渣與面粉1:1左右混合，用雞蛋與水的混合物加發酵粉適量，和面，待發好後做成窩頭或饅頭，蒸熟食用。

豆渣窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。

（4）豆渣還可以做成豆渣糕，豆渣丸子，都是美味。