豇豆進行浸泡後還需要放在蒸鍋上隔水蒸嗎？蒸多久合適？
豇豆進行浸泡後還需要放在蒸鍋上隔水蒸嗎？蒸多久合適？首先用冷水將幹豇豆泡開（圖片上這個是晾幹的豆角，較為硬。）這壹辣椒醬是家中自己做的，自己家裏有類似辣椒醬的能夠替代。將泡開好壹點的豆角上面少量油，少量生抽醬油，適當辣椒醬，隨後放到鍋上煮熟。蒸至滑嫩就可以服用。
豆角清洗幹凈後切割成段，生雞蛋2個只留雞蛋黃，蒜炒羊肝。切完段的豆角放進壹個碗裏，把雞蛋黃放進裏面用筷子拌勻，隨後邊撒面粉邊拌，直到小麥面粉裹上豆角，而且很舒爽的情況就可以立即鋪平到不銹鋼蒸鍋上，或者盤子裏，涼水上鍋，開走紅蒸15min。
蒸豆角的時間裏，大家可以調個料汁，籌備壹個小盤子放進辣椒面、些許的鹽、芝麻、糖、雞精、生抽醬油、米醋，燒些滾油立即倒在料汁裏拌勻，最終再倒壹絲的芝麻油，這壹料汁就搞好了。時長到把豆角放到壹個大些的集裝箱裏，隨後將料汁倒進，用筷子翻拌擺盤就可以。
豇豆幹壹般用溫小水泡20min前後。清理裏面的沈渣，鍋中燒開水，資金投入壹粒八角和二塊畢撥，把洗好的幹竹筍放進去煮就可以。幹竹筍的維他命b2成份十分充足，這種微量元素對胃腸道有特別好調理作用，可促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效吸收消化食物。經常吃幹竹筍，能減緩因消化不好而造成的肚脹情況，可以減小惡心嘔吐的造成幾率，減低拉肚子的概率，因此對胃腸炎可以具備極強的預防功效與作用。
壹切梅幹菜，也不能立即入鍋，靠燉那壹二十分鐘，吸不上多少水，不太可能軟的，壹定要提早自來水泡浸，時長4個個小時，讓幹豇豆充足吸濕，才可以變松。 泡軟的幹豇豆都是特別有延展性的，用刀割成適合自己的段兒。五花肉清洗，切成薄片。假如感覺五花肉不太好切，可以先放進冰箱裏冷藏三十分鐘，或者入鍋煮20min，隨後就好切了。