在馬爾代夫度假，酒店提供了這個水果，不知道是什麽，怎麽吃，急求，在線等
這是蛇皮果，東南亞水果， 屬棕櫚科蛇皮果屬，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3~ 4米，果實叢生於根部葉腋處，上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，壹個只有雞蛋那麼大，葉柄密生尖刺，果皮外密生毛刺。
蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科(Palmae或Arecae)蛇皮果屬(Sa- lacca)植物，英文名為「salak」或「snake fruit」，拉丁學名為"Salacca zalacca(Gaertner)Voss」，又名「Salacca edulis Reinw"，是東南亞著名水果。據文獻資料，每100 g蛇皮果含熱量321．97J、蛋白質0．5 g、碳水化合物20．9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4．2 mg、維生素(B1)0．04 mg和維生素(C2)mgL。
在東南亞有壹種水果叫蛇皮果。上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，壹個只有雞蛋那麼大，蛇皮果是世界上最奇特的水果之壹。試了蛇皮果，妳才能真正體會到，什麼叫做“林子大了，什麼果都有”，下面講下蛇皮果怎麼吃及蛇皮果的營養價值。 中醫美容
把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮壹樣，然後把壹層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了，蛇皮果怎麼吃?很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。記得有人說過，這世界上有兩種人，壹種是愛吃榴連的人，壹種是不吃榴連的人。那麼現在還有壹種說法是，這世界上有兩種人，壹種是敢吃蛇皮果的人，壹種是不敢吃蛇皮果的人。
蛇皮果上尖下圓，高5釐米左右，下部直徑5釐米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。蛇皮果怎麼吃在印尼市場上銷售的蛇皮果，其外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。每壹個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在壹起，成為壹個整體。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮壹樣，然後把壹層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。氣味能擊倒90%以上意誌不堅定的人。把蛇皮果拿近了聞壹聞：沒有平常水果的清香味，而是壹股類似果酒釀過頭了的味道：前味是果醇味，中味夾雜著壹些酸酵味，後味更特別，居然能隱隱聞到壹絲臭味。。。(如果妳聞過蛇類的味道。。。)不要說我沒提醒妳，意誌不堅定者，切忌深度感受。
蛇皮果果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。蛇皮果怎麼吃很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮壹樣，然後把壹層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。蛇皮果果肉脆，成熟的比較甜，果肉黃色和榴連類似，有點酸臭的味道，就像酒糟的味道，不過很好吃。沒有成熟的果肉比較白，酸甜適口。
蛇果皮比蛇皮還象蛇皮。大家仔細看圖，這個果皮太象蛇皮了，鱗片密密麻麻得排布起來，上面閃動著“囧囧有神”的光芒。蛇皮果怎麼吃用手碰壹碰，很堅硬，輕輕摸壹摸，微微的毛刺感夾雜著冰涼的氣息。。。妳是不是感覺汗毛都聳起來了。(小編友情提示：蛇皮果果皮堅硬並有小毛刺感，剝的時候小心手指被割到。)
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。蛇皮果怎麼吃不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇裏島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果壹樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。
剝開果皮後，也類似大蒜頭，呈瓣狀。壹般3~ 4瓣，其中有壹兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，有如剝開後的栗子大小，與圍棋子壹樣，有壹面是平的，近似圓面，直徑約2釐米，厚1.5釐米。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇裏島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果壹樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。 在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。在互聯網上有介紹說有的蛇皮果果肉較澀，當屬較差品質。
蛇皮果的營養價值
每100 g蛇皮果含熱量321.86 J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇裏島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果壹樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。
還有壹種是泰國的蛇皮果，是比較長身壹點，果肉外表有點像榴連，核比較大壹點，但味道也很不錯，偶然可以在生果店看到，但價錢並不平宜。
據說泰國和印度的形狀是不壹樣的泰國產的蛇皮果比較長身壹點果肉外表有點像榴連核比較大壹點但味道也很不錯。