電飯煲做蛋糕簡單做法

第1步，準備好要用到的食材：生雞蛋6個，牛奶50克，低筋面粉90克，玉米油適量，細砂糖的用量也根據自己的喜好來，喜歡吃甜的就多放壹點，不喜歡吃甜的就少放壹些。

我們先拿兩個幹凈的大碗，把雞蛋打到壹個碗裏，將蛋清和蛋黃分離開，分別放到兩個碗裏。

第2步，把蛋黃用筷子攪散，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻，把低筋面粉過篩篩到裏面，用手隨意地攪拌，攪拌至蛋黃糊像絲帶壹樣沒那麽稀的感覺的時候就可以了。

第3步，把蛋清用打蛋器打出細砂糖，分三次加入細砂糖，打蛋器的速度調低壹些，打到蛋清的氣泡變小、感覺打蛋器有阻力的時候就可以了。

第4步，先取壹部分蛋清放到蛋黃糊裏，攪拌均勻，然後把剩下的蛋清全部放進去，用刮刀順著壹個方向刮，直到攪拌成細膩有光澤的蛋糕糊就可以了。

第5步，把蛋糕糊倒進電飯煲內膽裏面，最上面用刮刀刮平。然後按下“蛋糕”功能鍵，靜靜地等它停就可以了。或者電飯煲沒有蛋糕功能的，可以用“燜飯”的功能，但是時間上可能就沒那麽好掌握了，可以先燜50分鐘打開看看，根據情況調節。