食鹽的性質是什麽
編輯本段物理性質
NaCl， 食鹽的主要成分，離子型化合物。純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由於雜質的存在使壹般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末，比重為2.165（25/4℃），熔點801 食鹽晶體(微觀)
℃，沸點1442℃，相對密度為2.165克/立方厘米，味鹹，含雜質時易潮解；溶於水或甘油，難溶於乙醇，不溶於鹽酸，水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當溫度低於0.15 ℃時可獲得二水合物NaCl·2H2O。氯化鈉大量存在於海水和天然鹽湖中，可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等，是重要的化工原料；可用於食品調味和腌魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等；經高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水，用於臨床治療和生理實驗，如失鈉、失水、失血等情況。可通過濃縮結晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉。 晶體結構：晶胞為面心立方結構，每個晶胞含有4個鈉離子和4個氯離子。 食鹽的作用很廣：殺菌消毒，護齒，美容，清潔皮膚，去汙，醫療，重要的化工原料……
編輯本段化學性質
1.可以與硝酸銀反應得到氯化銀沈澱； 2.固體食鹽可以與濃硫酸***熱得到氯化氫氣體； 3.電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉； 4.電解熔融氯化鈉可得到單質鈉和氯氣