大蒜是葷的還是素的

佛家最初所提到的葷並不是肉，而是蔥姜蒜這三種東西。

這是由於佛教的修煉形式所造成的。

葷，按味道至少分為：葷腥和葷辛。葷中有腥味的是肉類、魚類、蛋類；葷中有辛味的是味道濃重、辛辣、刺激性強的蔬菜，即佛家叫五辛，或五葷，是特指五種葷菜，不是講葷只有五種