正宗的雲南菠蘿飯，家常做法應該怎麽做呢？
這菠蘿飯營養很豐富，給孩子吃很不錯，葷素結合，色彩多樣，外形也吸引眼球，壹頓就能讓孩子吃多種食材，做到營養更全面。菠蘿洗幹凈，用刷子刷幹凈菠蘿的葉子，這樣看上去顏色更加翠綠，把菠蘿切壹半，註意避開葉子，葉子保持完整主料菠蘿大半個米飯壹碗青豆壹小把胡蘿蔔半根雞蛋兩個青瓜半個輔料 鹽適量雞精適量五彩菠蘿飯的做法步驟。
壹道有異域風情的海鮮焗飯，材料豐富，各種喜歡的小海鮮、肉類、蔬菜都可以使用，加上酸甜的菠蘿，口感十分豐富。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。女性常吃菠蘿可以使皮膚光滑滋潤。先買個新鮮的菠蘿，最好是胖點的那種哈。把裏面的肉肉掏出來，放在壹個小碗裏（後來有用）。然後把糯米先稍微煮個幾分鐘。把糯米，青豆，玉米粒，枸杞和菠蘿粒再加菠蘿汁攪拌，別忘了要放點白糖。
準備梅頭上肉200克，切成肉丁；紅色彩椒半個，切成丁；胡蘿蔔半個，切成丁；香菇兩朵，切成丁；豌豆100克，香蔥壹根，切細。雞蛋壹個，用打蛋器打散。鍋燒熱放入少許的油，倒入輔料，中火炒三鐘，放入少許鹽調味。然後加入菠蘿肉丁，炒至斷生，全部盛出備用。
再來，菠蘿飯的配料可以隨自己喜好來放，但有壹點壹定要註意，就是色彩，色彩，色彩，這些輔材的色彩壹定要是多樣的，這樣出來的成品才會好看。青椒、洋蔥、火腿、切成大小差不多的丁，也可以添加些豌豆，蝦仁、腰果等,根據自己喜歡的口味做增減，菠蘿丁放鹽水裏浸泡壹會。