清明節吃的青團是什麽做的清明節吃的青團的由來
1、青團子是用壹種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入壹小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。
2、清明吃青團的由來：每到清明前後，菜場、超市都會有“青團”賣，杭州土話叫清明團子。這個團子跟月餅相同，都是節氣食物。清明吃團子，可要追溯到幾千年前了。要說清明，先得從寒食節說起，當然這個節日現已失傳。寒食節，在清明前壹天或兩天。這個節日的主要習俗就是禁火，不許生火煮熟，只能吃備好的熟食，故而得名。
3、寒食節相傳源於春秋時代的晉國，晉國公子重耳，流亡外國19年，臣介子推護駕跟隨，立下大功。重耳當上晉文公後，請介子推當官，介子推不高興，跟老母親躲在深山。晉文公就想了個餿辦法，放火燒山，逼介子推出來，哪曉得介子推寧願燒死，也不出山。晉文公很傷心，下令將介子推被燒死的那壹天定為寒食節，以後年年歲歲，每逢寒食節都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。