姑娘果的功效是什麽
姑娘果的功效與作用
1、補腎壯陽
補腎壯陽是姑娘果的重要功效，它含有多種微量元素，可以滋補腎臟提高腎功能，也能減少腎炎的發生，對男性陽痿早泄以及性功能減退都有很不錯的調理作用。
2、養肝護肝
保護肝臟也是姑娘果的重要功效之壹，它含有多種氨基酸和礦物質，能加快肝細胞再生，也能保護肝臟不受病毒的傷害，能有準備提高肝功能，提高它的解毒能力，可以預防壹些常見肝病的發生。
3、預防糖尿病
姑娘果可以預防人類的糖尿病，因為姑娘果中有壹定數量的苦瓜甙，這種物質可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過高的血糖降下來，也能減少糖尿病並發癥的發生。
4、潤肺止咳
潤肺止咳也是姑娘果的重要功效之壹，它能清熱解毒，也能化痰止咳，可以消除氣管中的炎癥，對人類的氣管炎和肺炎都有壹定的治療功效。
食用禁忌有墮胎之弊，孕婦忌用。
如何挑選姑娘果
1、摸手感
成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會比較正宗。
2、看顏色
成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級，土黃色的壹般是放的時間久的。
3、看表皮
姑娘的表面有壹層類似幹枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是妳要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了。
4、嘗味道
壹般買姑娘果的時候是可以嘗的，先嘗壹下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。
註意：儲存姑娘果可以在平攤開放到通風處保存，或者放到陽光。(壹般可以把它平攤到陽臺裏)隨吃隨拿，可以存放很久。
姑娘果推薦食譜
糖漬姑娘果
材料：姑娘果(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法：
1、姑娘剝去外衣，洗凈瀝幹水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放壹層撒壹層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器後放入冰箱腌制2-3天，腌制3天後的漿果半透明狀態。
3、腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
4、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火，煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
五彩炒肉丁
材料：姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜和炸好的花生仁各50克，裏脊肉100克，調料適量。
做法：
1、姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿蔔、青瓜、裏脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過油，倒入濾鬥中去油。
4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。
姑娘果入藥：姑娘果入藥可增強抵抗力，多曬幹煎藥服用。
姑娘果釀酒：姑娘果果幹在壹些地區也用來釀酒，香醇甜美。
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