孕婦可以吃香菇嗎

孕婦可以吃香辯祥差菇。

香菇又名花宴檔菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菇，為小皮傘科香菇屬植物。中國栽培香菇約有800年歷史，是世界上栽培香菇最早的國家。香菇由上而下分為菌傘、菌環、菌褶。在菌褶上面形成擔子，每壹個擔子會形成4個孢子。

懷孕時胎兒發育正是大量需要攜皮維生素和礦物質的時候，所以可以多吃些菌類。香菇是食用蘑菇中的優良品種，有蘑菇皇後美稱，香菇氣味香鮮。

選擇香菇時壹定註意，有些有毒菌類和香菇長相相似壹定要註意，吃鮮香菇壹定要挑選新鮮的，發黑腐爛和味道不對的別選，吃幹香菇壹定要選品質好的。

香菇的做法：

1、首先我們要將香菇清洗幹凈，然後再將其切成長方片，然後下入鍋中，將其煎成黃金色即可。

2、香菇去蒂，切成四塊;紅辣椒切段。

3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。

4、然後在鍋中加入適量的植物油，等到植物油燒到7成熱的時候，就可以加入適量的肉絲進行不斷地翻炒。

5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

7、加壹碗水(最好是高湯)，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。