油條的配方與做法 教程
準備用料：面粉、酵母、小蘇打、食鹽、溫水、色拉油。
1、面粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混合均勻，攪拌入面粉中。
2、面粉和成光滑面團。
3、然後加入壹些色拉油。
4、繼續揉至油都被面團吸收，變得光滑。
5、包上保鮮膜，室溫發酵至2-3倍大。
6、發酵好的面團取出，不要揉搓，稍微揉均勻。按扁成為寬長條。再切成等份小條。
7、兩份小面條疊加在壹起，用筷子在中間壓壹下。
8、兩手拽著兩頭拉長稍微扭曲壹下，放入燒熱的油鍋中。
9、用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另壹根。
10、油條炸好瀝油就可食用。