佛山最受歡迎的特色小吃推薦
1雙皮奶
雙皮奶是廣東甜品。自清朝以來，它起源於廣東順德，以水和牛奶為原料。現在分布在廣東、澳門、香港等地。據說順德雙皮奶創建於清末。順德當地壹位農民早上做早餐時，無意中翻到了水牛奶裏的壹個圖案，不經意間調出了民間美食“雙皮奶”，壹直流傳至今。
2西樵大餅
西樵大餅是廣東省佛山市的傳統小吃之壹。由西樵山清泉制成，故稱西樵派。原料為富面粉、白糖、清水、豬油、食用面粉、鮮酵母。柴餅顏色白中帶黃，不焦，入口綿軟，香甜爽滑，吃後不覺得幹。可以和雞蛋餅相比。
3盲公餅
盲糕是廣東省佛山市的傳統名點，屬於粵菜；因為它是由清朝嘉慶年間(1796-1820)的壹個盲人創造的，所以被命名為盲人弓兵。至今已有160年。盲餅以糯米為原料，配以糖、花生、芝麻、豬肉、生油等優質原料。蛋糕裏的豬肉做得更精致。用鹽腌好，放在細白糖裏存放幾個月(至少幾天)，才拿出來準備。吃起來甜脆可口，享譽海內外。
4佛山九層糕
佛山九層糕是廣東佛山、南海壹帶廣為流行的地方特色甜年糕小吃，工藝精湛。在當地民間節日，尤其是春節，家家戶戶都要做九層餅，用白米飯浸泡，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加糖水，在銅盤上放壹層薄薄的水粉，加熱蒸熟，再壹層壹層地加面粉，至九層。
5高明瀨粉
高明米粉是以幹粘米粉為原料，以蔥、姜、蒜、花生、白菜絲、雞蛋、肉絲或炸魚餅為配料制成的民間小吃。壹碗好米粉，面條很長，入口綿軟堅韌，爽口爽滑。配以豬肝、瘦肉、骨頭慢煮的清湯，撒上壹把花生、少許蒜、蔥、姜花。色香味俱全，讓人吃了之後覺得又香又好吃。
6九江煎堆
九江鍋貼是廣東南海著名的傳統小吃。它是由糯米粉、冰片糖、花生仁、炒玉米、白芝麻、橘餅等原料制成的食品。最早以南海縣九江鎮命名。色澤金黃，香甜酥脆。廣東小吃中的九江煎餃和全國其他地方的不壹樣。圓形煎餃在中國的其他地方也有使用。中國唯壹的平面鍋貼是廣東佛山南海的九江鍋貼。
7倫教糕
倫教餅是壹種由秈米粉、西谷米和其他原料制成的糕點。它起源於廣東省佛山市順德區倫教鎮。是嶺南地區的傳統糕點小吃，屬於粵菜。倫教餅因其特殊的品質和風味，深受消費者喜愛，尤其是在夏季。目前已經大規模生產。倫教餅是用秈米粉經酵母發酵，將澱粉轉化為澱粉和糊精的混合物，然後蒸成透明度很高的形狀。軟韌度和糯米差不多，甜甜的，很香。