蟲草花，本名為“蛹蟲草”，又被稱為“北蟲草”，蟲草花的功效是什麽呢？
具體而言，蟲草花，本名為“蛹蟲草”，又被稱為“北蟲草”，它是真菌感染鱗翅目昆蟲幼蟲產生的，故而形態與冬蟲夏草的形態差異較大。我們在生活中吃到的蟲草花其實就是“蛹蟲草中的草的那部分”，此乃通過人工栽培後得到的蘑菇。
蟲草花當中含有豐富的膳食纖維，經常吃點可以加速腸道的代謝，促進排便，讓您的腸道更加幹凈、清爽；這樣壹來即可以幫助機體預防便秘、結腸癌等腸道問題，值得推崇。蟲草花是壹種“有顏值的菌菇類食品”，用其煲出來的湯肴是金黃色的，看著就想喝，喝起來又具有獨特的香味。
蟲草花屬於真菌類，是人工培養的蟲草子實體蟲草花屬於真菌類，是人工培養的蟲草子實體。蟲草花的學名叫做蛹蟲草，它與冬蟲夏草都屬於麥角菌科蟲草屬。野生的蛹蟲草是寄生在蠶蛹上面的，而冬蟲夏草是寄生在蛾科昆蟲幼蟲的子座及幼蟲屍體上的復合體，如蝙蝠蛾的幼蟲。
蟲草花和冬蟲夏草兩者的成分含量雖然不完全壹樣，但是數值十分接近。蟲草花的藥效，藥理作用和野生的冬蟲夏草極為相似。中醫認為蟲草花性味甘溫，入肺腎經，有補肺腎，止咳嗽，益虛損，扶精氣的功效。
蟲草花因為屬於菌藻類食物，營養價值不錯，含有豐富的蛋白質蟲草花燉水鴨，蟲草花20克，水鴨壹只，生姜適量，鹽適量。將水鴨切塊，飛水。將水鴨與蟲草花，適量的生姜，壹起放入燉盅中。燉煮1.5個小時，調入適量的食鹽就可以食用。此外，蟲草花燉雞，其做法也是壹樣的。
蟲草花因為屬於菌藻類食物，營養價值不錯，含有豐富的蛋白質、脂肪含量比較低，是很好的作為煲湯的食材，尤其是對於喜歡滋補身體的人群。
蟲草花性平、適合搭配肉類進行長時間的熬煮，菌藻入湯滋味都比較鮮香，和肉類搭配可以產生天然的鮮香實在屬於不可多得的食材。
要註意的事，建議有高尿酸血癥的人群和痛風的人群要適量少吃正常來講蟲草花還是沒有什麽太多禁忌的，要註意的事，建議有高尿酸血癥的人群和痛風的人群要適量少吃，因為其中含有的蛋白質溶解為小分子的嘌呤會很高，這兩類人群喝的過多，容易引起其疾病的發作，盡量建議這類人群如果要食用蟲草花在痛風沒有發作的時候食用。
且要註意，盡量少喝湯汁盡量多吃肉和蟲草花，並且註意用量在30克左右，即半個手掌心（女性）即可，不要吃過多。蟲草花很多人都會以為它就是壹種藥材。
其實在本質上它是屬於真菌的壹種，跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬於同壹類的，也就是說，蟲草花它是根據冬蟲夏草的特性去經過人工培植出來的。
除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進作用;以及促進骨髓造血幹細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效。
所以，蟲草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。
現在的生活節奏以及生活環境已經讓很多人都處於亞健康的狀態，並且人數逐年上升呢。看到這裏有種莫名的淡淡的憂傷。好在現在還是有很多溫和的藥材可以給人們補充能量的同時，還可以緩解壹些疾病，蟲草花就是其中壹種。