紅松茸菌的功效與作用及食用方法是什麽？
紅松茸，即赤松茸，又名褐松茸，俗稱益腎菇、彩雲菇等，它的營養價值高，富含活性多糖、黃酮、維生素以及膳食性纖維等多種功效成分，並含有多種礦質元素，具有抗腫瘤、降血糖、預防心血管疾病、排毒減肥、強精補腎、增加免疫力等功效。
松茸的吃法，有很多種，壹般比較常見的是炒，和燉湯。可以是素炒，也可以是葷炒。燉湯多見的燉肉湯。
擴展資料：
分布範圍：
1、中國分布
松口蘑主要分布在中國東北吉林省，西南地區的雲南、 四川、西藏。此外，在安徽、廣西、山西、青海等地也有松口蘑分布，但數量較少。青岡蕈則分布在喜馬拉雅高山帶，主要分布在雲南、四川、西藏等地。
松茸菌臺灣變種主要分布於臺灣省，此外在福建的漳州也有分布。
南北方產的松茸因為生長期限和氣候條件不同，在品質上有較大的區別，北方松茸顏色發白，質地硬實，香氣更濃郁口感好，營養成分高，易保管。南方松茸顏色稍發黑，水分大潮濕，易腐爛變質，香味不濃，價格較低。
2、世界分布
日本、朝鮮、韓國、緬甸、美國還有墨西哥等國也有分布。
參考資料：