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桑葉的功效與作用

桑葉性寒,味甘苦,歸肺、肝經。采摘時要選用葉片完整、大而厚、色黃綠、質脆、無雜質、以老而經霜者為佳,也叫霜桑葉或冬桑葉。

在《神農本草經》中記載,桑葉具有除寒熱、發汗的功效,可以用於清肺潤燥、疏散風熱、清肝明目,常與菊花配伍應用,治療外感風熱感冒、咳嗽、目疾等。

桑葉具有類似人參的補益和抗衰老的作用,還具有降血糖、降血脂、降血壓的作用,可以改善肝功能、延緩衰老,常用它來泡水代茶或煮粥。但桑葉泡水也要註意,胃不好的人要適當飲用。

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