洋槐花做法竅門洋槐花如何做好吃

1、洋槐花做法竅門就是做成槐花丸子最好吃。槐花的吃法多種多樣，可普通百姓家最常吃的做法就是做成洋槐花丸子，焯水後的槐花與面粉壹道拌成面糊，可煎可炸，直接幹吃，金黃焦酥，燉後再食用，清香軟糯，不論哪種，都是壹樣的清新淡雅，營養美味，好吃極了。

2、食材：洋槐花、面粉、雞蛋、食鹽、五香粉、幹紅辣椒、姜絲、花椒、八角、食用油。

3、做法：從市場上買來或親自采摘新鮮的洋槐花，挑出葉子和雜物；將洋槐花放入沸水鍋中焯燙壹下，燙壹下變色即可，不要長時間的煮；用笊籬撈出焯燙好的洋槐花，淘洗幹凈，水要保留壹點，不要完全瀝幹；加入適量食鹽和五香粉，再加入半碗的面粉；將槐花和面粉揉成面糊，跟我們平時炸丸子和面差不多；電餅鐺中加入適量的食用油，打開下火，燒熱；取壹大碗水放旁邊，將雙手濕水，然後捏取適量的槐花面糊，壓成圓餅狀;將捏好的槐花丸子放入預熱的電餅鐺中，開始慢慢煎炸。