八角和茴香是不是壹回事
八角和茴香不是壹回事，它們不完全壹樣。
八角又叫做八角茴香或者大茴香，大茴香俗名叫做八角，又稱為大料，呈紅褐色，壹般有7-9個瓣，平均有8個，所以叫八角。
茴香分為大茴香和小茴香兩種，大茴香也叫做八角茴香，有很濃烈的氣味，而且它的果實也是比較小的，稍微比硬幣小壹點，是作為壹種調味料，經常被人們使用，這也是我們常說的八角。
而小茴香有壹股特別的小茴香氣，像谷子般小，是扁長型，它的果實是作為壹種香料，莖葉可以作為壹種吃的蔬菜。?
在外形上，八角是有八個角，深棕色，角瓣純厚，尖角平直。而茴香則跟我們常見的谷殼差不多。體積差別挺大的。
擴展資料：
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；
有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。別名茴香子，小茴，茴香，懷香、香絲菜，小茴香。
參考資料：