葛根粉怎樣辨別真假
可以使用以下方法進行鑒別：
1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉質壹般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。
2、水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。
3、聞味道。真的葛根粉去聞，有壹股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是壹種說不出的味道。
4、口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麽特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
擴展資料
葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P.?thomsonii?Benth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。野葛除新疆、西藏外，全國各地均有分布；甘葛藤分布於廣東、廣西、四川、雲南等地。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤。
《品匯精要》：“多食行小便，使人利。”胃寒者應慎用。
參考資料：