亞麻酸的種類及用途

對人體保健和營養方面發揮重要作用的亞麻酸就是-α-亞麻酸。

α-亞麻酸可促進胰島β-細胞分泌胰島素，及保護胰島素在血液中穩定的作用;可降低靶細胞參胰島素的抵抗;促胰島素分泌，可延長降糖效果。亞麻籽油除了有益於糖尿病人控制血糖外，還有其他不可忽視的功效。

嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這壹點已經被國內外科學家所證實，並被世界營養學界所公認。缺乏α-亞麻酸，維生素、礦物質、蛋白質等營養素不能被有效吸收和利用，造成營養流失。?

擴展資料：

α—亞麻酸的重要功效：

1、預防梗塞：

從發生機理來看，血栓主要有兩種，壹是脂質栓子，二是血液凝固。大多數的抗血栓藥物只是對其中的某壹因素產生作用，而α—亞麻酸的抗血栓作用則是完全的、全面的。

2、降血壓：

α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使高血壓患者的血壓降低，每天服用1.2克可使收縮壓、舒張壓和平均動脈壓降低10mmHg，而正常血壓幾乎不受影響?。

3、調節血脂作用：

血脂異常嚴重威脅人類健康和生命，它是動脈粥樣硬化病竈形成和進展的重要危險因素，已證實調脂藥物可以延緩動脈粥樣硬化事件的發生。很多實驗得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用?。

4、增強智力：

α—亞麻酸而來的二十二碳六烯酸(DHA)在腦神經和視網膜中大量存在，同時，從胎兒到哺乳這個期間腦的發育是非常重要的。到離乳時腦細胞分裂大部分已結束，以後神經細胞數也不怎麽增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亞麻酸補給是非常必要的。

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