海底椰是什麽 海底椰是椰子嗎
海底椰是什麽
海底椰夏季常見的湯料之壹，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。它是壹種生長在泰國原始森林中的野果樹，有雌株與雄株之分，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分，市面上購買得到的只是後者。
海底椰是椰子嗎
海底椰是椰子，是椰子中非常特別的壹個品種。
海椰子(Lodoicea maldivica)亦稱復椰子(double coconut)，是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的壹種特有棕櫚，樹高20~30米;樹葉呈扇形，寬2米，長可達7米，最大的葉子面積可達27平方米，活像大象的兩只大耳。由於整座樹龐大無比，所以也被稱為“樹中之象”。被塞舌爾定為國寶。
海底椰的功效與作用
1海底椰是壹種夏季常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養全面，是進補佳品。
2海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
3海底椰可以清心安神，可治熱病之後，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢等癥。
4海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配，整體能起到滋陰清潤、清心安神、潤膚養顏的效果，所以感覺非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產婦食用的話，可以把普通的柴雞換成烏雞。
5海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，並有止血的功效。
海底椰的家常做法
材料：
海底椰4顆，銀耳1只，元肉10克，枸杞10克，冰糖120克，水1.5升。
做法：
(1)將海底椰室溫解凍，洗凈後切成小塊，瀝幹水分備用。
(2)銀耳洗凈後用涼水浸泡至發大，變軟，切碎備用。
(3)鍋內加入水，燒開後先加入海底椰，元肉和枸杞，水再次燒開後煮15分鐘。
(4)接著加入銀耳，再煮15分鐘。
(5)最後加入冰糖，煮至融化，攪拌均勻即可食用。