都知道桂圓很好吃，那桂圓和龍眼有什麽區別呢？

桂圓和龍眼沒有區別，它們是同壹種水果，只是我國各地的叫法不壹樣。當然，根據約定俗成的做法，很多人習慣將新鮮的果實叫做龍眼，而把龍眼的幹果制品叫做桂圓。有些人也習慣將新鮮果實叫做龍眼或桂圓，而把幹果制品叫做龍眼幹或桂圓幹。

新鮮的龍眼中，每100克果肉大約含有糖分14%到17%，蛋白質大約為1.2%到1.4%，水分大約為80%。此外還含有少量膳食纖維、維生素和礦物質等營養素。其中比較重要的物質有：維生素A原85毫克，維生素C43毫克，鈣6毫克，鐵0.2毫克，鋅0.4毫克，硒0.83毫克等。

而在桂圓幹中，每100克果肉大約含有糖分70%到79%，蛋白質大約為4%到5%，水分大約為15%到25%。由於水分的丟失，大多數營養素的濃度都得到了提高，但也有部分營養素損失較明顯。其中：維生素A原21毫克，維生素C27毫克，鈣39毫克，鐵3.9毫克，鋅0.65毫克，硒3.28毫克等。

總的來說，龍眼和桂圓幹相比較，主要的區別如下：桂圓幹的含糖量、礦物質含量基本都高於龍眼。而龍眼的水分、維生素含量基本都高於桂圓幹。由於營養物質的含量差別，兩者雖然大體功效是相似的，但也產生了壹些區別。

雖然龍眼和桂圓幹都可以補益心脾、寧心安神、補血養氣，但桂圓幹在補血、安神等方面的功效更強壹些。因此壹般來說，如果要改善失眠、健忘、貧血等問題，吃桂圓幹要比吃新鮮龍眼的效果更好壹些。不過從營養的角度看，桂圓幹的營養畢竟有所流失，不如新鮮龍眼。

由於桂圓幹的含糖量過高，每天不宜吃太多，壹般5到10個就可以了，最多不要超過20個。而新鮮龍眼的含糖量低壹些，每天可以吃10到15個，最多不要超過20個。無論是新鮮龍眼還是桂圓幹，吃多了都有上火的風險，而且還會影響腸胃的消化以及血糖的穩定。