江西南昌壹男生在宿舍自制藏族美食糌粑，這是種什麽樣的美食？

糌粑是壹種地道的藏族美食，也是青藏高原的特色飲食，它是以青稞面為主要原料制成的，特別好吃。

糌粑是壹種營養價值很高的藏族美食，也是人們去西藏旅遊時最常品嘗的壹種食品，能讓人們品嘗到濃郁的藏族風情，它的主要原料是青稞面和酥油。做的時候青稞面放在鍋中炒熟，把準備好的酥油融化在熱奶茶中，再把青稞面放在熱奶茶中攪拌成團著，然後用手捏成自己喜歡的形狀直接放在嘴裏吃。

壹、糌粑的特點

糌粑在做的時候用手指攪拌，並把它捏成團狀以後食用，它帶有酥油的芬芳，酥脆可口，吃起來口感滋味特別好，營養價值高，熱量也很高，食用它以後能充饑，會有明顯的飽腹感，提高人體的抗寒能力，對維持人體健康有很大的好處。

二、糌粑的功效與作用

1、糌粑不但口感滋味獨特，食用價值還特別高，它對人類的心血管有很好的保護作用，能凈化血液也能清理血液中的脂肪、膽固醇，可加快血液循環還能穩定血糖，對維持人類心血管健康有很明顯的好處，經常吃還能預防三高，更能預防身體肥胖，幫人們保持苗條的身材。

2、清腸排毒也是糌粑的重要作用，它含有大量的膳食纖維，人們食用它以後能加快腸道蠕動，有著腸道清道膚夫之稱，它能把腸道中規程的腸道垃圾清理下來排出體外，能保持大便通暢，也能起到很好的排毒作用，經常吃能維持腸道健康也能提高腸胃消化功能。

三、哪的糌粑最正宗

糌粑雖然可以自己在家做，但想吃到最正宗的糌粑還是要去西藏，在那裏可以看到最美麗的高原風景，也能吃到最正宗的糌粑，配上當地獨有的酥油茶，那種感覺特別好，而且能近距離的感受西藏的風土人情。