怎麽辨別野生葛根粉的真假？

1、觀顏色：野生葛粉顏色暗白，略帶微黃，帶有結晶光澤。非野生葛粉外觀潔白。

2、沖泡：野生葛粉沖泡後，呈棕褐色的膠狀，粘連度很高，用勺挑起後，可呈線狀均勻流下。非野生葛粉，呈白色透明狀略帶棕色，難呈線狀流下。

3、口感：野生葛根粉基本入口即化，有清涼感、回甘味、少許人參味。非野生葛根粉有壹種酸味。

4、手感：野生葛根粉粗糙，非野生葛粉細膩。

5、重量：同等體積下，野生葛根粉比非野生葛根粉更重。

擴展資料：

野生葛根粉的功效：

1、滋補身體

野生葛根含有大量的澱粉、異黃酮和葛根素，以及豐富的微量元素，硒、磷、鉀以及鈣，鐵等多種人體必需的微量元素，食用後能緩解體虛，滋補身體。

2、調節內分泌

野生葛根粉能調節內分泌，從而減少臉上的斑點和痘痘，增加皮膚的光滑感，美容養顏。

3、潤腸通便

野生葛根粉，可以潤腸通便，改善便秘。

4、美體豐胸

野生葛根粉可以改善血管循環，促進血液流通，對於胸部發育有促進作用。

5、解酒醒腦

野生葛根粉能抑制酒精在人體內的活性，減少對人體組織細胞的傷害。另外野生葛根粉含有的大豆甙，還能降低酒精的毒性，減少酒精對人類大腦以及肝臟的傷害，也能降低腸胃對酒精的吸收率，讓身體內的酒精盡快排出體外，從而達到解酒醒腦的作用。

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