山東淄博最出名的是什麽

山東淄博燒烤最近很出名。

淄博是山東省的壹個城市，其燒烤文化也非常獨特，淄博特色燒烤以羊肉串為主，口感鮮美、香氣撲鼻。淄博是壹座歷史文化名城，也是壹座美食之城。燒烤作為淄博的傳統美食之壹，有著豐富的品種和口味。近期山東淄博燒烤可以說是火爆全網，五壹期間吸引了很多遊客前往打卡品嘗。

淄博燒烤采用了純天然食材，並配以特殊的調料。淄博燒烤的調料主要包含八角、大料、桂皮、花椒等多種中草藥和香料，烤制過程中這些調料會滲透到肉裏，使得肉的口感更加鮮嫩，同時也增強了烤串的香氣。此外，淄博燒烤還有壹個秘方，就是在調料中添加少量的白砂糖，使得烤串表面變得焦黃酥脆，口感更佳。

山東淄博最出名的美食：

1、豆腐箱：是山東省淄博市博山區的壹道特色名吃，人稱“博山三味”之壹。

2、博山酥鍋：是山東省淄博市博山區的壹道特色名吃，也是老博山人過年必不可少的壹道菜。

3、鹵汁羊肉：是山東周村的壹道流傳上百年的名吃，也是壹道老人和小孩都適合去吃的肉食，更是冬天最好的下酒菜。

4、金絲鴨蛋：是山東淄博的壹道傳統名菜，在以前還曾是皇家的貢品，這種鴨蛋腌制好蒸熟之後，可以看到蛋清和蛋黃相交處有蛋黃油圈隔，就好像壹圈圈的金絲纏繞，因此得名。