烏冬面怎麽做好吃
1、水果沙拉烏冬面：將伊田面館烏冬面過開水焯壹下撈出備用，加入自己喜歡的沙拉醬攪拌均勻後即可享用，也可依個人口味加上喜歡的水果。
2、鮮汁蘸烏冬面：將伊田面館烏冬面放入微波加熱兩分鐘備用，準備2勺日式醬油加上幾滴香油和陳醋，用微波好的烏冬面直接蘸食即可。同時備幾塊草原牛肉幹，壹根小香黃搭配著吃更美味哦。
3、肉醬烏冬：將伊田面館烏冬面入沸水泡1分鐘，濾掉水，撒上炸好的肉醬，加上洋蔥丁、胡蘿蔔丁拌勻，撒上少許幹奶酪絲，放入微波爐高火微波5分鐘左右，即可享用。
4、濃湯烏冬面：將伊田面館烏冬面放入自制的白雞湯或排骨湯中（也可用超市售美味濃湯寶代替），微波爐高火加熱2－3分鐘，稍晾涼後即可食用。
5、醬拌烏冬：自制肉丁黃醬（買大罐裝黃醬或豆醬，取適量加油及肉丁翻炒，裝小瓶備用），伊田面館烏冬面撕小口微波加熱2分鐘，加入肉醬拌勻即可食用，加上少許黃瓜絲，效果更佳。
6、打鹵烏冬面：自帶炒菜（如西紅柿炒雞蛋），伊田面館烏冬面撕壹小口微波2分鐘，和菜拌勻即可食用。
問題二：烏冬面怎麽做好吃,要簡單點的？ 簡單美食方法：將面放到沸水裏煮或浸泡1―3分鐘，把水濾掉，按喜好即可做成炒面、拌面、火鍋面、湯面等美味食品。1)豆瓣蝦仁炒烏冬面:2)煮烏冬面:鍋裏燒開水下烏冬面,加鹽煮壹會,還多放了幾只蝦,白菜,最後放味精,料酒,盛到碗裏.再放上上面炒好的蝦仁.打2只鵪鶉蛋在裏面更好吃。
問題三：烏冬面好吃嗎？怎麽做？ 5分 我個人比較喜歡炒的烏冬面，做法如下：
1.原料：香菇和洋蔥，把它們洗凈後切絲
2.烏冬面炒前也要先煮壹下，放入沸水鍋煮2分鐘就行
3.炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋蔥，
4.再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
5.再倒入烏冬面，鴨肉片，
6. 加咖喱，番茄醬、鹽、白胡椒粉炒勻就好了
問題四：炒烏冬面怎麽做好吃 以下為壹盤面的量：
主料：烏冬面壹小包、肉絲壹小撮、小白菜1-2棵、香茹2-3朵、胡蘿蔔絲少許（沒有可不用）、蒜2瓣
調料：鹽、白糖、老抽
1、香茹泡軟，切絲，泡香茹的水靜置留用
2、胡蘿蔔絲用開水略淖
3、肉絲用壹點澱粉、壹丁點鹽、料酒抓勻，略腌，用油滑散後盛出
4、大蒜拍開
5、鍋內放少許油，入蒜瓣爆出香味，下香茹絲，炒至水份略幹，出香味（香茹壹定要先煸幹壹下，這樣才香）
6、下肉絲、胡蘿蔔絲、小白菜略炒，立即下烏冬面，用筷子把面稍微撥散
7、火關小壹點，加半小勺鹽、壹小勺糖、老抽兩大勺，倒入香茹水至鍋底有壹薄層水的量，開大火用筷子快速撥面，至面條醬色均勻，大概炒2分鐘即可。過程中如果覺得太幹或者喜歡濕潤壹點的口感，可以多加點香茹水
8、可根據個人口味調入醋、辣油。很香哦，方便又快捷。
問題五：烏冬面怎麽做？ 1、家常烏冬面――西紅柿菌湯烏冬面
用料
大西紅柿 3個 海鮮菇 壹盒 小油菜 3棵 長壽烏東面 500克 姜粒 少許 蔥花 少許鹽 壹大勺 雞精 壹小勺 香油 少許
做法
1、把西紅柿洗凈，用開水燙壹下，去皮，切成小塊，然後把小油菜洗凈用水焯壹下，放在壹邊備用，海鮮菇洗凈。
2、坐鍋熱油，爆香姜粒，然後放入西紅柿，壹邊炒壹邊用鏟子把它攪碎，直到炒出香味，然後加入冷水，蓋上鍋蓋。
3、等西紅柿湯煮開以後，加入海鮮菇，再煮開以後就加入鹽和雞精，然後把湯盛出來，放在壹邊。
4、另起鍋加水煮面，等水開以後就可以放入面了，再加入兩次冷水面差不多就好了。
5、把面放入剛才煮好的湯裏面，加入焯好的青菜，攪拌均勻然後撒上蔥花，澆上香油就可以吃了。
小貼士
1、青菜壹定要用水焯，不能和湯壹起煮，要不會發黃， 這樣就不好看了。 2、西紅柿去皮的時候可以用開水燙，這樣就很好剝了。
3、像烏東面這樣的面不要煮太久，煮太軟就不好吃了。 2、涼烏冬面食材
烏冬面300克，鵪鶉蛋1個，小蔥碎20克，蘿蔔泥20克
調料
日本醬油50克，木魚湯50克
做法
1.將烏冬面用水煮熟後以冰水浸泡至冷，然後瀝幹水分。
2.把木魚湯與日本醬油混合。
3.吃的時候將小蔥碎、蘿蔔泥和鵪鶉蛋拌入2，再把烏冬面浸入即可。
如果好辛辣的人可在醬汁裏加入適量的芥末增添濃郁的風味。
註：木魚花――又叫柴魚花，是幹制的柴魚刨成薄片制成的，柴魚是熬湯聖品，好吃的柴魚需以新鮮的鮪魚制成，鮪魚入港後，即刻去頭尾、除骨，僅采腹部後方的肌肉制成柴魚，因可資利用的部位極少，柴魚也就彌足珍貴。
木魚花在新光天地地下超市買到的，如果不在北京的朋友，可以去淘寶網上找壹找。 3、黑椒牛柳炒烏冬面原料： 嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。 調料： 黑胡椒汁（李錦記的不錯），食用油，生抽，雞精。 做法： 1、大鍋水燒開，放入青菜焯熟，撈出備用；
2、原水鍋中下烏冬面，煮滾即撈起瀝幹備用；
3、牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，澱粉，水捏勻， 放置15分鐘；
4、鍋中放少許油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生；
5、加適量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用；
6、原鍋加適量油，下蔥段爆香；
7、下烏冬面翻炒，加入美極鮮生抽炒至均勻上色；
8、加少許雞精，鹽調味，翻炒；
9、加炒熟的肉絲和青菜炒勻，裝盤即可。 4、日式炒烏冬面
原料：
烏冬面1包（200克）、洋蔥1/4個（切絲）、肉片少許、卷心菜1/4棵（切方片）、胡蘿蔔半根（切片）。 做法：
1、先把烏冬面放燒開的水裏稍微燒壹下，撈出用冷水沖過瀝幹；
2、放少許油把肉片炒壹下；
3、加入洋蔥絲和胡蘿蔔片炒壹下；
4、加入卷心菜，加少許鹽和淡醬油，幹貝素調味，炒勻；
5、加入烏冬面，翻炒均勻，即可；
6、灑上少許木魚花。
5、酸湯烏冬面材料：
烏冬面200g、熟牛肉100g、西紅柿1個、油菜1棵、蔥花、姜蒜末適量、醋1大匙、番茄醬1小匙、鹽、雞精、紅油適量。
做法：
1、牛肉、西紅柿均切塊。 2、鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入牛肉、西紅柿、醋和番茄醬翻炒，然後加入適量水和鹽，煮開後調入雞精攪勻，酸湯就做好了。 3、另起鍋燒開水（水量蓋過面條即可），下入烏冬面煮熟，最後再放入油菜稍燙，然後撈出面條和油菜放入碗中，倒入剛才煮好的酸湯即可。（也可以直接在酸湯中煮面條，但分開煮感覺湯汁更清爽） 6、牛肉烏冬面烏冬面(400克)、黃牛肉(222克)、小棠菜(2棵)......>>
問題六：烏冬面怎麽吃啊 通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若幹的鹽而制作，食用時多采用醬油制作的湯底。 “烏冬”面實際是中國的切面，它的基本做法是用鹽水和面，促使面團內快速形成面筋，然後搟成壹張大餅，再把大餅叠起來用刀切成面條。後來，在制作過程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來的面條介於切面與米粉之間，吃起來口感比較軟，再配上精心調制的湯料，也不失為壹份可口的面食。當然，現在的烏冬面基本都是機器加工的了，並且有時還會在面裏加上蔬菜汁等佐料，制作出花樣繁多的品種。
美味做法
主 料：烏冬面2包約重約500克，雞肉約250克，冬菇6只，銀芽約180克，雞蛋1只，韭黃少許。 配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、鹽、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒適量。調味料：蒜蓉、磨豉醬各1茶匙，鹽1/2茶匙，老抽2茶匙。 做 法：1、 雞肉切絲，用腌料拌勻，起油鑊炒熟，冬菇浸透，切絲，加少許油、生抽、生粉和糖拌勻。 2、 雞蛋打勻成蛋液，煎成蛋皮後切絲，銀芽洗凈，瀝幹。 3、 燒熱油兩湯匙，爆香蒜蓉和磨豉醬（即部分調味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下烏冬面和銀芽同炒，待銀芽炒至七成熟後，放入雞絲和韭黃兜炒片刻。 4、 最後加入雞蛋絲，以鹽和老抽調味炒勻即成。 備 註：銀芽備用時，要用清水浸著以保新鮮，待烹調時，才將之瀝幹。炒銀芽時，不宜在其未熟前下鹽同炒，否則會“出水”變軟而不爽口 材料：烏冬面(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2兩)、紅蘿蔔(1/3個)、蒜頭(3瓣) 調料：油(5湯匙)、醬油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、麻油(1湯匙)、糖(1/6湯匙) 1 紅蘿蔔去皮洗凈，切成丁；青瓜洗凈切成片；甜豆撕去老筋，洗凈也切成丁；蒜頭拍扁去衣剁成蓉。 2 鍋內燒熱註入5湯匙油，爆香蒜蓉，倒入紅蘿蔔粒、甜豆粒煸炒1分鐘。 3 將青瓜片倒進鍋，添入1湯匙麻油，連同紅蘿蔔與甜豆壹起翻炒30秒。 4 倒入烏冬面，灑5湯匙水，將鍋內食材翻炒1分鐘，直至烏冬面與食材均勻混合。 5 加3湯匙醬油、1/5湯匙鹽和1/6湯匙糖入鍋，翻炒幾下入味，便可裝盤了。
烏冬面-特色面做法
咖哩烏冬面-カレうどん
來源於印度的咖哩，經過日本人的頭腦，就象方便面般把繁鎖的配料和做法，變的商業化，而我們烹調也變的簡單化，無論是初入廚房的小廚娘還是不太會做飯的爺們，壹塊咖哩塊，就能能把食物做的相當美味。咖哩即使在食欲不振的時候，聞到那種撩人、喚醒胃動力的香氣，也會不由自主得讓妳吃上壹大碗飯。咖哩烏冬面在壹些日本料理店可以吃的到，它完全是壹種新派的吃法。日本的咖哩塊加上日本爽滑的烏冬面，竟然是配合得相得壹彰。 材料:(4人份) 煮過的烏冬面 4塊 洋蔥(小) 1個 日本咖哩塊 100G 水 4量杯 豬肉的角煮(買的現成的,妳們可以替換成肉絲呀,雞肉什麽的) 煮好的青枝豆 適量 調味料: 醬油 2小勺(根據自己口味加減哦) 昆布茶 1大勺(日本的調味料,是由昆布加工提煉而成的,沒有可以不放,仍然很好吃.) 水溶片栗粉 水和片栗粉各1大勺 油 1大勺 做法： 1、洋蔥切成2-3MM的寬度，咖哩塊切碎，便於溶化。 2、鍋放入油，熱後倒入洋蔥翻炒，如果是肉絲等的話，放進去翻炒。 3、洋蔥炒軟，肉變色後放入水，壹邊等水沸騰，壹邊拿網勺撇去白浮沫。 4、加入咖哩碎，轉小火，用勺子攪拌。 5、咖哩碎溶化後，加入昆布茶、醬油、水溶片栗粉，攪至......>>
問題七：烏冬面好吃嗎 烏冬面怎麽做比較好吃 烏冬面是大家再熟悉不過的美食，味道鮮美，做法簡單，壹起來看看烏冬面的做法吧。
主料：烏冬面200克，肥牛片50克。輔料：油菜心2根，香菇1朵，日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。
做法
1、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開後，放入烏冬面，3分鐘後盛入碗中。
2、油菜心、香菇焯熟擺入面中，肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。
問題八：烏冬面是什麽面做的啊? 主要是用小麥面粉優質小麥的麥芯粉做的，加常工藝上要求技術比較高。國內最好的烏冬面品牌是“伊田面館”，其優質小麥從美國、加拿大和澳大利亞進口。
問題九：烏冬面怎麽做比較好吃湯底怎麽做 烏冬湯面做法大全帶 步驟
1.準備好所有的食材。
2.黃瓜切片加少許鹽腌制片刻。
3.?把腌黃瓜的水倒掉加入少許糖和醋拌均勻備用。
4.辣白菜切段備用。
5.豬肉切小丁。
6.炒鍋燒熱把豬肉炒制顏色發白（不用加油）。
7.加入壹杯清水。
8.煮開撇去浮沫。
9.加入醬油，料酒。
10.加入白糖。
11.再加入蒜末。
12.用中小火燒煮。
13.取壹個小碗放入蔥花，蒜末，熟芝麻，胡椒粉，糖，雞精，鹽。
14.再加入六月香辣椒醬，醬油，醋，香油。
15.這是肉末煮制水分已幹關火。
16.把肉末倒入醬碗中，把醬料和肉末充分的拌均勻成為肉醬備用。
17.烏冬面煮熟過涼。
18.放入碗中擺上黃瓜片和辣白菜再加入肉醬料，吃的時候拌均勻即好