墨魚仔的做法

準備材料：八爪魚（墨魚）1000克、蔥15克、姜10克、香葉2克、鹽適量、白糖、7克、老抽2克、水適量、醋8克

1、準備食材，八爪魚，蔥，姜，香葉，如下圖所示：

2、將蔥切段，姜切片，如下圖所示：

3、八爪魚放入少許的4克醋，放入水，如下圖所示：

4、八爪魚對著搓，搓掉吸盤中的黑色臟東西，如下圖所示：

5、將處理好的八爪魚放入高壓鍋鍋膽中，如下圖所示：

6、放入蔥段，如下圖所示：

7、放入姜片，如下圖所示：

8、放入香葉，如下圖所示：

9、放入適量的鹽，如下圖所示：

10、放入白糖提鮮，如下圖所示：

11、放入適量的醋，如下圖所示：

12、放入生抽，老抽，如下圖所示：

13、放入適量的水，如下圖所示：

14、蓋上蓋子調好開始煮，如下圖所示：

15、最後取出即可食用，如下圖所示：