香掉牙千層餅(壹種令人欲罷不能的甜品)

千層餅是壹種非常受歡迎的甜點，它的薄脆的層層疊疊的口感，讓人壹吃就停不下來。而香掉牙千層餅更是千層餅中的壹種經典口味，它的甜度和香味讓人欲罷不能。

材料

面粉500克

雞蛋3個

牛奶100毫升

白糖200克

黃油200克

香草精1勺

步驟

制作面團

將面粉、雞蛋、牛奶、白糖、香草精放入壹個大碗中，攪拌均勻。

將黃油融化，倒入面粉中，繼續攪拌。

將面團揉成球狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。

制作千層餅皮

將面團分成6份，每份搟成薄餅狀。

將壹個薄餅放入烤盤中，用刀在餅上切出幾個小口。

將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤10分鐘。

取出烤盤，將下壹張薄餅放在上壹張薄餅上，重復步驟2-3，直到所有薄餅都烤好。

組裝千層餅

將千層餅皮從烤盤上取下，放在壹個大盤子上。

將壹層千層餅皮塗上薄薄壹層黃油，撒上壹層白糖。

重復步驟2，直到所有千層餅皮都用完。

將盤子放入烤箱中，烤10分鐘，直到千層餅表面金黃酥脆。

取出千層餅，放涼後即可享用。

結尾

香掉牙千層餅是壹道非常美味的甜點，它的制作過程雖然有些繁瑣，但是只要按照步驟來，就能做出壹份完美的千層餅。無論是作為下午茶的點心，還是作為甜品的壹部分，香掉牙千層餅都是壹個不錯的選擇。