哪6道家常菜要常吃，簡單易做味道美，營養實惠呢？
壹定要記得多給家裏人吃6道營養又好吃的菜品，這種菜簡單方便做，但是味道還美味，全是當季的菜式，價格對比性價比高，懂得了做給家裏人過來吃吧！
壹，清炒四季豆食物:四季豆，朝天椒，食用油，鹽，生抽醬油，雞精，蒜頭，姜片。
作法:首先將四季豆除掉旁邊的筋，放入鹽清水中10min，取出清理幹凈，切成兩公分左右的段兒。把蒜頭除掉皮切成末，姜除掉皮切成細條，朝天椒也切成絲，鍋裏下油，加溫到6分熟，放入姜，蒜，朝天椒進行爆香。
再放入四季豆煸炒斷生，放鹽，生抽醬油少量清水，煸炒2分鐘以後再倒入足量清水，要大於長豆角壹公分左右，蓋上蓋，走紅煮到燒開，轉至小火慢燉15min，正中間要不斷地去翻拌壹下。等黃豆完善以後上灑雞精，翻拌勻稱就可以出鍋了擺盤。
二，生菜拌金針菇食物:生菜，金針蘑，香萊，小辣椒，白米醋，雞精，白胡椒粉，芝麻油，鹽。
作法:首先將生菜清理幹凈除掉皮，再切成片狀，打花刀切成細條，把金針蘑除掉根處，掰成壹小塊。小辣椒清洗去籽切成細條，萵筍絲放入壹個碗中，添加鹽腌漬10min，在鍋裏添加清水，升溫至燃燒，隨後放入金針蘑，綽水壹分鐘撈起來攥幹水。
把金針蘑，辣椒絲，生菜絲，放入壹個碗中，加芝麻油，白米醋，白胡椒粉，雞精，翻拌勻稱，上灑壹撮香萊就可以擺盤。
三，土豆炒洋蔥食物:馬鈴薯，圓蔥，青椒，鹽，姜，食用油，生抽醬油。
作法:首先將馬鈴薯清理幹凈，除掉皮切成細條，放入清水中清洗二遍，把表層的木薯澱粉洗去，再放入清水中侵泡預留。把青椒去籽，清理幹凈切成細條，洋蔥切絲，姜去皮切成末。
炒菜鍋裏下油，加溫到6分熟，放入生姜沫進行爆香，然後把圓蔥，青辣椒絲和炒土豆絲壹起放入，放鹽，生抽醬油，維持文火煮至完善，翻拌勻稱就可以出鍋了擺盤。
四，蒜香芥藍菜食物:芥藍菜，食用油，鹽，雞精，小米椒，蒜頭。
作法:把芥藍菜清理幹凈，把硬硬的壹部分剪去，再放入清水中，添加壹勺鹽泡浸10min，沖幹凈瀝幹水分預留。把蒜頭去皮切成末，朝天椒切成硬粒，鍋裏下油，加溫至6分熟，放入蒜和辣椒進行爆香，再放入芥藍菜煸炒壹分鐘。最終添加壹勺鹽，壹勺雞精，翻拌勻稱就可以出鍋了擺盤。
五，黃瓜炒肉丁食物:青瓜，生豬肉，食用油，鹽，木薯澱粉，郫縣豆瓣醬，米酒，雞精，白砂糖。
作法:首先將生豬肉清理幹凈，擦拭表層的水，切成丁放入壹個碗中，添加米酒，少量鹽，木薯澱粉，抓拌勻腌漬10min進味。把青瓜削皮，清理幹凈後再切成0.5公分的丁。
在鍋裏下油，加溫至6分熟，放入豬肉炒至色調泛紅，再倒入郫縣豆瓣醬和青瓜，翻拌勻稱炒壹分鐘。最終撒上鹽，雞精，白砂糖，炒勻就可以出鍋了擺盤。
六，秘制花甲食物:花蛤，食用油，鹽，郫縣豆瓣醬，豆瓣醬，生抽，生抽醬油，麻椒，花椒，八角，白胡椒粉，辣椒面，辣椒幹，蔥，姜，蒜。
作法:首先將蛤蜊放入清水中，添加鹽泡浸4小時使它充足吐沙，再沖幹凈。在鍋裏添加清水，燒沸燒開，倒進米酒，放入花蛤，煮到花蛤張開嘴巴，清理二遍再瀝幹表層的水預留。
鍋裏下油，加溫至6分熟，放入麻椒，八角，花椒，炒香以後濾出調味品，再放入豆瓣醬炒出辣椒油，放朝天椒，姜，蒜熗鍋。
添加足量清水，煮至燒開後再放入花蛤，走紅油爆進味，最終撒米酒，生抽醬油，耗油，炒勻，上灑壹撮蔥段就可以出鍋了擺盤。