花生泡成芽能吃嗎

花生泡成芽能吃。

最有營養的吃法是把花生米泡發了芽以後生吃。因為這樣吃才能發揮花生最大的美容功效。每天生吃這種發芽後花生，不僅臉上變的紅潤細膩了，就是幹裂的腳底，也能變得粉紅粉紅。

因為花生發芽的時候，是花生營養最好的時候，花生很多營養物質能夠被激活，這時候它的白藜蘆醇會比先前會高出壹百多倍。白藜蘆醇是壹種生物性很強的天然多酚類物質，是腫瘤疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

如何把花生泡發芽呢：只要溫度濕度適宜，花生就可以發芽。具體做法是，把花生放在幹凈的水中，泡壹夜，然後撈出來，放在笊籬裏，上面蓋上壹潮濕的紗布，溫度適宜（25℃左右），大約有半天的時間，就發芽了。只要壹發芽，就可以吃了，千萬不要把芽發的太大，太大了，吃起來，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，沒味道了。