烤箱版烤羊腿
烤箱版烤羊腿
食材準備
小羊腿、洋蔥、大蔥、姜
做法步驟
1、羊腿洗凈擦幹水分，正反面各切上幾刀；
2、洋蔥切成絲、大蔥切鉛知胡段、姜切片，和羊腿放入壹個盆中；
3、盆中加入鹽、蠔油、生抽、花椒面、胡椒面，將所有的料抓勻，均勻塗抹在羊腿上，給羊腿好好按摩按摩；
4、抓勻腌制的羊腿，放入冰箱冷藏2小時以上，冷藏壹夜味道更好；
5、腌好的羊腿，去掉上面的蔥姜和洋蔥絲，鋪在烤網上，將羊腿棒用錫紙包猛洞上；
6、烤箱預熱180度5分鐘，槐攔放入羊腿，180度正反各烤30分鐘；
7、去掉腿棒上的錫紙，200度再烤15分鐘；拿出來撒上鹽、孜然、辣椒、白芝麻，200度再烤5分鐘。