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仙草凍是什麽原料做的

仙草凍是仙草粉原料做的。

仙草凍,是福建著名的小吃之壹,半透明的仙草凍滑滑的,加上糖水或糖蜜等,另外可選擇添加檸檬汁等。夏天食用較佳,如果加上碎冰,更是消暑聖品,所謂的“涼粉”也是指這壹種。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另壹種小吃龜苓膏,但做法、材料等均不同,在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉壹類非常相似,據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。人們吃仙草凍,主要是把它切成小方塊,加上蜂蜜和碎冰。雖然也有熱飲,配上蜜紅豆、炒花生、淡淡清香令人心境平和。