銀耳怎麽做的 銀耳的做法
1、食材：銀耳25克，黃瓜，胡蘿蔔，蒜適量，味精，糖，鹽適量，黑芝麻，香油適量，白醋，味極鮮醬油適量。
2、取壹大點的盆，把幹銀耳放在 溫水中泡發1個小時，待銀耳泡發好後，剪去黃色蒂頭部分，再用手撕成小朵放盆裏備用。
3、熟黑木耳掰成小朵，胡蘿蔔，黃瓜切成薄片，蒜切成末備用。
4、鍋裏放半鍋水，大火把水燒開，把銀耳放入開水鍋裏焯水1分鐘，撈出放入調菜盆裏。
5、把備好的黑木耳，胡蘿蔔片、黃瓜片全部放入銀耳盆裏。
6、取壹小碗，放入2克味精，5克鹽和10克白糖，再加入2勺白醋，1勺味極鮮醬油，1小勺香油，再放入蒜末，黑芝麻攪拌均勻制成調味汁。
7、把做好的調味汁，澆在盆裏的銀耳上。
8、然後盛入盤子裏，壹盤色香味俱全的涼拌銀耳就做好了。