馬肉能吃嗎
馬肉可以吃。
馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果;
馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沈積，對預防動脈硬化有特殊作用。
擴展資料：
馬肉的食用須知
1.馬肉食用方法不恰當會帶有騷味，建議先用清水清洗幹凈，等到肉的血水都除幹凈後煮熟再食用。
2.馬肉四季均可食用，在嚴冬的季節食用效果會更好，能給人體補充大量的熱量，抵禦寒冷。
3.食用馬肉每人每次攝入量在100克左右為最佳。在食用馬肉時要註意不與豬肉、生姜、蒼耳同食，三者與馬肉均為相忌的食物。
參考資料：