去膽結石的食物有哪些
萵筍，口蘑，松子仁
忌吃食物
啤酒，白酒，咖啡，辣椒(紅、尖、幹)，臘肉（煙肉）
壹、飲食
1、膽結石的食療方：
1) 大金錢草蒸豬肝
組成：大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克
用法：金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗幹凈，瀝去水分，切成片，放在碗內，撤 上藥末，拌勻，加蔥節，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調味，用以佐餐.
作用：疏肝利膽;適用於膽道結石.
2) 玉米須茶
組成：玉米須50克
用法：將玉米須洗凈，曬幹，剪成小段，開水沖泡，代茶飲用.
作用：清熱利膽;適用於膽道結石.
3)白茅根燉肉
組成：鮮白茅根50克，豬精肉500克
用法：白茅根，豬肉洗凈，肉切片，白茅根切成小段，壹同入砂鍋中，加蔥，姜，清水適量，先用大火燒沸，再用小火婉至 肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯.
作用：清熱利濕;適用於肝膽濕熱，膽道結石，脅痛隱隱.
4) 金錢草粥
組成：新鮮金錢草60克 ，粳米50克，冰糖15克
用法：金錢草洗凈，水煎取汁，粳米淘洗幹凈，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食.
作用：清熱祛濕，利膽退黃;適用於濕熱蘊積於肝膽，膽道結石，肋下常痛，厭食油膩.
5)膽石通糖漿
組成：郁金15克，廣木香15克，黃芩15克，茵陳25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉米須20克，白糖適量 .
用法：以上七味藥物***入砂鍋中，加清水煎，濾取藥液，濃縮，白糖溶化倒入即成，時時服飲.
作用：清肝利膽;適用於肝膽氣滯，膽道結石.
2、膽結石患者吃這些食物對身體好：
1) 要註意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗幹凈，然後用開水或涼開水沖壹沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
2) 要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
3) 要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
4) 四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5) 要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。
6) 要吃旱餐，不可讓空腹的時間太長。
二、膽結石不宜吃什麽食物：
1) 忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2) 忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3) 忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
4) 忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5) 忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。