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絲瓜的好處與壞處

專家答疑

吃絲瓜的危害有哪些

郭楠

副主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院 內二科

適當吃絲瓜並沒有危害,長期、大量只食用絲瓜可能會因為飲食單壹造成營養缺乏。

每100克絲瓜含蛋白質1.0克、脂肪0.2克、膳食纖維0.6克、糖類3.6克、鈣14毫克、鐵0.4毫克等,是壹種膳食纖維豐富、低糖、低脂的蔬菜,適當食用能促進排便、補充營養。中醫認為絲瓜味甘、性涼,歸肺、肝、胃、大腸經,具有清熱解毒,涼血通絡利尿的功效,可用於治療痘瘡、腸風下血、痔瘡出血、血淋、崩漏等。現代藥理研究發現,絲瓜中含有皂苷類物質,有助於降低膽固醇和血壓。絲瓜還具有抗病毒、抗過敏的作用。

如作為日常食物食用,適量食用並無危害,但日常飲食應保持均衡,以避免飲食單壹發生營養缺乏。如作為食療,需要在專業中醫師的指導下應用,不可自行診斷疾病,以免延誤治療,造成嚴重後果。